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septiembre 4, 2020
Comunicado Oficial : «La verdad de la comida eco»
noviembre 20, 2020Informe Sectorial ESBIO 2020. El canal especialista recupera la senda del crecimiento.
El estudio sectorial ESBIO, en su primera edición trimestral del 2020, confirma un cambio de tendencia positivo en el comportamiento de las ventas del canal especializado en España.
Tradicionalmente, la venta de producto ecológico en España ha tenido lugar en el canal especializado, la gran distribución, la venta directa y otros canales, por orden de importancia.
El primero, incluyendo los supermercados ecológicos, ecotiendas y herbolarios, ha sido el principal oferente de productos ecológicos a los que recientemente se están incorporando nuevos formatos comerciales como cooperativas de consumidores y plataformas online. El segundo, la gran distribución, recoge a grandes superficies, hipermercados y supermercados. La venta directa, por su parte, son iniciativas que permite un contacto directo entre productor y consumidor.
El volumen del mercado ecológico en España ha alcanzado en 2018 los 2.178 Mill€ convirtiéndose en la décima economía mundial en términos absolutos. Al mismo tiempo, el ritmo de crecimiento de los últimos cinco años (2014/2018) ha sido especialmente significativo, posicionando a nuestro país como el segundo mercado en crecimiento de consumo per cápita, con una progresión de +88%. Asimismo, esta tendencia también ha permitido que el sector se sitúe como tercera economía en términos de crecimiento interanual alcanzando una progresión de +81% de las principales economías europeas durante el mismo periodo.
Sin embargo, durante el ejercicio 2019 la evolución de las ventas por canales comerciales tuvo una evolución dispar. La gran distribución reflejó un aumento de la cuota de mercado mientras que las ventas recogidas en el canal especializado mostraron un retroceso del 3% interanual.
A pesar de ello, la última edición trimestral del 2020 del informe sectorial ESBIO muestra un cambio de tendencia al presentar un significativo crecimiento respecto al mismo periodo de 2019 de más de un 6% en valor.
Este análisis muestra que las principales familias en cuanto a facturación han tenido en general un crecimiento positivo en 2020 respecto a 2019, destacando la familia "Lácteos y huevos", "Pastas, sopas, cremas, harinas" y "Leche y bebidas vegetales". En términos globales el 62,5% de las familias analizadas han mostrado crecimiento positivo en 2020 respecto a 2019.
El estudio sectorial ESBIO es un servicio desarrollado por ASOBIO, Asociación Española de Elaboradores y Comercializadores Ecológicos, el único informe sectorial que periódicamente recoge un análisis del comportamiento y evolución del canal especializado ecológico a nivel nacional basado en datos de ventas reales de los participantes.
Descargas:
RESUMEN EJECUTIVO INFORME ESBIO 2020. 06/10/2020
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